Birol Dincli，土耳其人，巴士扒房、東嘟創始人。Birol Dincli倡導烹飪無國界，無論是使用鍍錫沙丁魚等復雜的食材，還是對他來說最簡單的土耳其和西式菜肴，又或致力于酒店業，他都能找到最佳平衡點，無唯心和偏見。在十余年酒店行業經歷中，他深諳食材配料的搭配和平衡，了然于心，他絕不拘泥于傳統，總是能以最新的視角來看待。
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[編輯：曹園芳]
Birol Dincli，土耳其人，巴士扒房、東嘟創始人。Birol Dincli倡導烹飪無國界，無論是使用鍍錫沙丁魚等復雜的食材，還是對他來說最簡單的土耳其和西式菜肴，又或致力于酒店業，他都能找到最佳平衡點，無唯心和偏見。在十余年酒店行業經歷中，他深諳食材配料的搭配和平衡，了然于心，他絕不拘泥于傳統，總是能以最新的視角來看待。
