泉水甘甜清冽,富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素;鴨子長(zhǎng)期游弋嬉戲于水中,以水中蟲(chóng)草、浮游生物為食,其肉質(zhì)瘦嫩,有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。