經檢查,該餐廳證照、索票索證齊全,食品安全管理制度完善,經營場所衛生狀況良好,設施設備正常運轉,專間管理規范,食品加工操作符合要求。現場,執法人員對餐廳食品安全管理員現場抽考分數高達100分。
該餐廳食品安全檢查總體情況優良,但在檢查中執法人員隨機抽查發現1名工作人員指甲稍微過長。因此,對該細節問題予以記1分的決定。執法人員表示,該餐廳食品安全工作總體非常不錯,餐飲量化等級維持B級評定,不過餐廳的食品安全管理工作水平要比B級更高。