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深圳,究竟有多好吃?

2019-11-30 17:50來源:深圳發布
江浙菜
對鮮味的極致追求

“杏花煙雨江浙菜,霉干黃酒入京城”,江浙地處江南魚米之鄉,物產豐富,貫通南北,這也讓江浙菜獨樹一幟。

▲東坡肉

但是,很多人對江浙菜存在誤解,單純認為江浙菜除清淡無一物,其實不然,江浙菜最注重的是菜品的“鮮味”,真正制作江浙菜的過程,便是追求食材本身原有味道的過程。

江浙菜的這個特點,也成為了深圳人為之上癮的原因。深圳水產豐富,與江浙一帶類似,這為江浙菜在深圳的壯大奠定了一定的基礎。

[見圳客戶端、深圳新聞網編輯:林玟珊]

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