11月25日,餐飲大咖齊聚寶安探討行業發展之路。
寶安日報訊(記者趙盼盼文/圖)11月25日晚,以“加強行業自律、共促食品安全”為主題的深圳市寶安(狀元坊)第二屆餐飲交流晚會在御景國際酒店舉行。
國家級飲食專家、深圳市烹飪協會、深圳市餐飲商會、深圳市餐飲協會、深圳市廚具協會、寶安區餐飲協會、區消委會等行業協會負責人,及寶安各餐飲企業的負責人和總廚、總經理級人員400余人參加了此次盛會。本次活動得到了寶安區餐飲服務行業協會的指導與大力支持。
民以食為天,食品安全無小事。本次活動以“加強行業自律、共促食品安全”為主題,旨在分享經驗,實現資源共享,守初心,擔使命,保障市民“舌尖上的安全”。活動中,“狀元坊餐飲交流平臺”的創始人、寶安區餐飲協會常務副會長蘇允省(人稱“蘇狀元”)作了主題分享。他強調,為保證食品安全,要進一步加強食品企業誠信體系建設,落實企業食品質量安全主體責任;同時,要推動食品安全社會共治,廣泛開展食品安全科普宣傳,積極構建人人關心、人人參與、人人維護食品安全的良好氛圍。
“希望寶安餐飲人通過狀元坊餐飲交流平臺實現抱團取暖、協商合作、傳遞正能量。大家可以深入探討,使思想可以得到交流、智慧得到碰撞,在交流和碰撞中沉淀出屬于自己的經營靈感。”蘇允省說。